In cucina viene utilizzato un particolare tipo di martello per ammorbidire la carne, detto appunto batticarne che è realizzato con due teste aventi differenti superfici, una zigrinata che serve per battere le carni più dure e una più liscia utilizzata per le carni più tenere per renderle più morbide.
Viene utilizzato anche impropriamente per rompere i gusci della frutta secca (noci, mandorle, nocciole, ecc,) e schiacciare l’aglio in camicia.
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